MIMA TORRONTES

Vinhedo Finca Las Terrazas situado a 840 metros de altitude com videiras de 15 a 20 anos de idade. Uvas colhidas de forma manual em caixas de 18kg e selecionadas manualmente. A coleção Mima é uma homenagem à mãe do enólogo e a sigla Mima provém de “Mi Madre”. Produção limitada de 4.680 garrafas/ano.

Variedade: Torrontés

Armazenamento: Vinho jovem sem passagem por carvalho.

Graduação: 13,8% de teor alcoólico

Temperatura: 8° C e 10° C

Características: Coloração amarelo pálido com reflexos dourados. Intenso e fino, apresenta um acentuado perfil cítrico de toranja, acompanhado por delicadas notas de flores brancas e minerais. Na boca, fresco, limpo e com acidez equilibrada.