CRIOLLA ARGENTINA SAUVIGNON BLANC

Cultivado e produzido na região de Junín a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita é manual e a fermentação é realizada com LEVEDURAS INDÍGENAS fator que contribui para os aromas mais acentuados. O vinho não passa por processo de filtragem final e a produção é limitada a apenas 2.500 garrafas/ano. Vinho jovem, sem passagem por carvalho.

Local: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Teor: 12,2%
Temperatura: 8 a 11ºC.

Harmonização: Peixes, saladas e queijos leves.