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CATENA CHARDONNAY

Preço normal R$ 186,97 BRL
Preço normal Preço promocional R$ 186,97 BRL
Promoção Esgotado

UVAS:
Chardonnay (100%)
VINHEDOS:
Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e
1500 metros), todos localizados na região de Mendoza.
VINIFICAÇÃO:
Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a
fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada
(até 21°C) por cerca de 30 dias.
MATURAÇÃO:
O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para
uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma
harmonização e apoio do vinho.
ENVELHECIMENTO:
até 5 anos
SERVIÇO:
Pratos delicados de peixes ou de aves. Aperitivo sofisticado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 a 13ºC